BBQ HUB Academy - Special "3in1"

Descrizione del servizio

Ti forniremo gli elementi essenziali per il primo approccio alla cottura bbq. Acquisirai le più importanti tecniche e competenze per la gestione dei dispositivi in completa sicurezza. Lavoreremo con tagli semplici da reperire e semplici da riproporre con qualsiasi dispositivo barbecue. Ci concentreremo maggiormente sulla tecnica Grilling: gestione del calore, posizionamento degli alimenti sulla griglia, salmoie e seasoning. Ci addentreremo, dando i primi accenni, nelle cotture indirette: dall'HOT&FAST al LOW&SLOW (non potremo approfondire in questa sessione per questioni ovvie di tempo a disposizione, ma acquisirai le nozioni fondamentali e i segreti delle tecniche, frutto dell'esperienza decennale di Filippo) Durante il corso ti sporcherai le mani insieme a me. Ci divertiremo nella gestione dei dispositivi e nella preparazione di alcune ricette che ti daranno soddisfazione e ti permetteranno di acquisire una grande sicurezza nella gestione della tua postazione bbq, per sempre. Tutto quello che cucineremo verrà assaggiato dai corsisti. BBQ HUB non è altro che una stretta collaborazione nata a inizio 2023 tra Agriturismo Molino Santa Marta & La Bottega di Casterno, con i tagli di carne nostrani dell'azienda agricola Cascina Santa Marta, insieme all'esperienza decennale di Filippo Robecchi nel mondo del barbecue, per offrire un'esperienza a tutto tondo, senza eguali. Ispirati dagli eventi realizzati in collaborazione con Filippo come il BBQ-Picnic della Domenica e Il BBQ sotto le Stelle, nasce la BBQ Academy. Una scuola che non solo ti insegnerà tecniche, attrezzature, e segreti del Barbecue, ma sarà una full immersion nelle nostre realtà, per una visione a 360 gradi: dal campo alla tavola.

Regole di cancellazione

In caso di impossibilità a partecipare alla sessione, garantiamo un rimborso pari al 60% del valore acquistato come parte delle nostre politiche di cancellazione del corso. Il rimborso avverrà tramite l'emissione di un buono dalla validità di 12 mesi, utilizzabile presso "BBQ HUB" (sia per corsi barbecue che per gli eventi speciali come Picnic, Cena sotto le stelle); presso La Bottega di Casterno per l'acquisto di carne o generi non alimentari oppure un pranzo o cena in Agriturismo previa prenotazione.

Dettagli di contatto

• Agriturismo Molino Santa Marta, Via della Valle, Casterno, MI, Italia

  +39 02 9497 0601

  eventi@molinosantamarta.it