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Ordini Festività 2024 - prenotazioni aperte

Le feste natalizie sono alle porte e quale modo migliore per celebrarle se non con i sapori autentici della tradizione?

Noi in Bottega offriamo una selezione di avicoli, conigli e carni nostrane, direttamente dalla nostra cascina, la Gastronomia del Molino: ravioli, paste ripiene, gratinati e molto altro,  per rendere il tuo Natale davvero speciale.


Non lasciarti sfuggire l’occasione di portare in tavola i migliori prodotti per le tue feste. Prenota oggi stesso e assicurati la qualità a km zero delle nostre produzioni.

Cosa Trovi da Noi:

  • oche, capponi, faraone, e polli ruspanti (con o senza ripieno, preparate come tu lo desideri)

  • carne di manzo, vitello e coniglio nostrani di Qualità della nostra cascina

  • polpettoni e arrosti personalizzati in base ai tuoi gusti ed esigenze

  • salame nostrano, cacciatorini, filzette, zamponi, cotechini e molto altro

  • specialità gastronomiche artigianali del Molino: dai ravioli alle lasagne, salse, contorni,...

  • pagnotte artigianali del Molino: curcuma, mais, semi vari, integrale, barbabietola, zucca e moltre altre varianti gustose

  • cesti regalo personalizzati: quello che vuoi al prezzo che vuoi, cesti di frutta e verdura, salumi o ciò che desideri

  • e tante altre prelibatezze della tradizione selezionate da noi per voi:  panettoni, dolci delle festività, specialità locali,...

Affrettati! Le disponibilità di avicoli, salumi nostrani e gastronomia artigianale sono limitate. Prenota subito e prepara una tavola che conquisterà tutti i tuoi ospiti!

Chiamaci per maggiori informazioni e per effettuare il tuo ordine. Se sei già nostro cliente, conosci i nostro prodotti e vuoi effettuare un ordine in autonomia usa il modulo "ordina spesa online" per avere priorità sull'ordine e conferma immediata, in alternativa chiamaci allo 02-9470567.


Fai di questo Natale un momento indimenticabile con i sapori della Bottega di Casterno!

oppure

Una piccola realtà a conduzione familiare immersa nel Parco del Ticino dove acquistare carne e salumi nostrani, frutta, verdura e molto altro..

Affacciata sulla “Strata Mercatorum”, conosciuta a Casterno sotto il nome di via Monastero che, un tempo, conduceva a uno dei punti sopraelevati del borgo: la rinascimentale Cascina Monastero.

 

Di proprietà della famiglia Cairati, la Bottega accoglie l'Azienda agricola e l'Agriturismo, da cui ricava le proprie materie prime (carne, pesce, latte, uova, salumi) e i prodotti di gastronomia (ravioli, lasagne, salse, contorni, confetture, lievitati e molto altro)

prodotti locali, stagionali e a chilometro zero

Una delle ultime Botteghe Storiche della regione Lombardia, che ha mantenuto lo spirito rustico, tradizionale e genuino, sorprende per l'avanguardia dell'offerta, marcatamente a chilometro zero.

Tra i prodotti d'eccellenza si trovano salumi e tagli di carne nostrana, uova nostrane, trota e storione delle acque sorgive del Molino già sfilettati e spinati, pane fatto in casa con lievito naturale e farine di ogni tipo, prodotti da forno vari e una vasta gamma di prodotti di gastronomia tra cui lasagne, ravioli, agnolotti, gnocchi, ragù, pesto e il freschissimo "bacio di mucca" il formaggio nostrano, insieme al cremoso agri-gelato km zero, fatto con il latte appena munto della nostra cascina. 

Cosa aspetti? passa a trovarci in Bottega, ti aspettiamo a braccia aperte! 

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Regala un buono spesa della Bottega:
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e non solo..

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Nel 1954 Assuero Cairati e Rosa Grittini, già agricoltori,

aprirono il primo negozio a Casterno, in via Monastero 19.

 

Il figlio Giovanni, appreso il mestiere di prestinè a bottega, prima a Cassinetta e poi ad Abbiategrasso, diventa a 17 anni il primo panettiere: “Pane comune, di semola, di diversi tipi" ;" [...] facevamo il pane anche per le mense delle scuole."

 

Nel 1964 Giovanni rileva l’attività e nel 1972 la trasforma in minimarket introducendo la carne e altri prodotti; nel 1980 vengono aggiunti anche frutta e verdura.

 

La carne e i salumi sono di produzione propria ma la macellazione avviene esternamente; è del 2000 il primo premio sezione zootecnica alla Fiera di San Majolo.

 

Attualmente, tutti i sei figli del signor Giovanni proseguono nelle rispettive attività: Veronica, Rosamaria, Lucia e Donato lavorano in Bottega; Gianluca è lo chef dell'Agriturismo Molino Santa Marta e Albino si occupa dell' azienda agricola Cascina Santa Marta. 

le origini

CARTELLO UNICO DEGLI INGREDIENTI

Redatto da “La Bottega di Casterno” di Cairati Giovanni & C snc ai sensi dell’art. 44 Reg. CE 1169/2011 ed dell’art. 19 D.Lgs. 231/2017)

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